Посоветую купить именно такой https://stflex.ru/product/okorochnye_stanki/ ручной окорочный станок для рвд производства Stflex. Он оснащен новой системой удаления внешнего слоя за счет центробежной силы, не требует тонкой и заумной настройки, ножи сами врезаются в мягкую резиновую часть и процесс запущен. Кстати, в комплектацию уже входят ножи для внешней и внутренней зачистки, платить и докупать их отдельно не нужно. На данный момент, на рынке данного оборудования, это лучшее предложение в соотношении цены и качества. Однозначно этим стоит воспользоваться.

тоже станок выбираем